手作りリモンチェッロの作り方
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手作りリモンチェッロの作り方
今回はリモンチェッロ(食後酒)の作り方です！
プレゼントやパーティーのおもてなしにぴったりです！
・レモン(8個ほど) / スピリタス(500ml) / グラニュー糖又は三温糖(700g) / 水(500ml) / 空き瓶
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まずはWOLCAオリジナルラベルをダウンロード！
データのダウンロードはこちら -
レモンはできれば無農薬が理想ですが、スーパーで売っているレモンでもOKです。
しっかり皮についた農薬を洗ってくださいね。 -
これがスピリタスです。
アルコール度数はなんと96度！本当に火がつきます！！
世界最強の酒です！
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リモンチェッロはレモンの皮のみ使います。
ポイントは黄色い部分のみで、白い部分は苦みがでますので避けてください。 -
次はスピリタスを入れた瓶(密閉できるタイプ)にレモン皮を入れます。
漬ける期間はお好みで。。。24時間から1週間ほど漬けこんでください～ -
さて次は、鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで加熱し、溶けたらよく冷まします～。
そして、レモンを付けたいたスピリタスを濾して、冷めたロップとまぜ1週間ほどなじませます。
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なじませて、瓶に移し変えたら出来上がり！！
"冷凍庫"でキンキンに冷やしてストレート、ロック、ソーダ割りなどお好きな割り方で楽しんでください！ -
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